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豆芽炒肉丁的做法 :原料:黄豆芽100克 ,猪肉150克,脯的脯料酒、做法做法鲜汤 、大全盐、鸡胸家常鸡胸家常酱油、脯的脯白糖、做法做法葱段、姜片、淀粉各适量。做法:
①将黄豆芽洗净去皮 ,沥去水;猪肉洗净 ,切成小丁 ,用淀粉抓匀上浆 。
②将肉丁放入锅中翻炒 ,倒入漏勺沥油 。
③锅中放入葱段、姜片 ,放入黄豆芽 、料酒、酱油略炒 ,再放入白糖,加鲜汤、盐,用小火煮熟,放入肉丁炒匀,再用淀粉勾芡即可 。
1 、食材:鸡胸肉200克 、葱10克、姜10克 、大料3克、料酒10克、盐3克。
2 、准备鸡胸肉一块洗净 。
3、葱姜 ,大料。
4、将鸡胸肉放入锅中。
5、加入葱姜,大料 ,料酒 。
6、添加适量的水,少许盐 。
7 、煮至30分钟左右即可。
用料 :鸡胸肉300克、青椒2个、葱姜蒜适量、小红辣椒适量 。
做法:
1.把鸡胸肉切成条、青椒切条 、葱姜蒜切末 、小红辣椒切段备用。
2.往鸡胸肉中放入半勺料酒 、半只蛋清 、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉 ,然后抓匀腌制5分钟。
3.取一个空碗,依次放入半勺老抽 、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精 、一点点淀粉 、半碗清水,然后搅拌均匀调成碗汁备用 。
4.锅中倒入一点点底油,油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。(油不要放太多,一点点即可 。)
5.锅中再倒入少许底油,然后把鸡胸肉放入锅中 ,滑炒至鸡肉变色。
6.把红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
7.把青椒条放入锅中翻炒均匀。
8.把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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